Гипокалорийная диета, меню

Главный принцип диеты – сокращение калорий. Любая из известных систем питания, как и гипокалорийная диета, рекомендует снизить норму калорийности рациона, однако каждая из них имеет свои правила, которые затрагивают этот параметр.

Приверженцы данного способа питания уверены, что только следуя этому правилу, человек сможет избавиться от лишнего веса.

Чтобы организм нормально функционировал, каждый день необходимо потреблять не менее 1500 ккал. Но так как у мужчин и женщин разная скорость обменных процессов, то этот показатель тоже отличается: дневная норма среднестатистической женщины составляет 2000 ккал, мужчины – 2500 ккал.

Если же необходимо худеть, то организм должен недополучать калории. В результате он будет использовать свои жировые запасы. Меню гипокалорийной диеты предполагает потребление 1100-1300 ккал.

Каждый день организмом расходуется определенное количество энергии. Когда поступает больше, чем ему нужно, то он откладывает лишнее про запас. В случае если ему не хватает энергии, то он черпает ее из своих резервов, то есть начинает расходовать накопленные жировые клетки. Именно так происходит процесс похудения.

По мнению приверженцев гипокалорийной диеты, остальные методики похудения только усиливают эффект от диетического питания, однако не заменяют его. Сбросить лишние килограммы можно только при дефиците калорий.

Основные правила для взрослых и детей:

Длительность этой системы питания – не больше 2-3 недель, но спустя месяц курс разрешается повторить.

Иногда лишние килограммы сжигаются умеренно, иногда очень быстро – это зависит от обмена веществ у каждого конкретного человека. Если вес падает резко, то велика вероятность того, что он вернется такими же темпами. Именно по этой причине необходимо быть предельно осторожным при выходе из диеты. Рекомендуется использовать систему людям, которые склонны к быстрому накоплению жиров.

Стоит отметить, что исследования показали – наряду с потерей лишних килограмм улучшается состояние организма, например, падает уровень холестерина в крови, а также оказывается противотеросклеротический и противовоспалительный эффект.

Не стоит отказываться от различных пищевых добавок, ведь рацион, предложенный системой, не сможет обеспечить организм необходимыми полезными веществами, минералами и микроэлементами. Кроме того, в обязательном порядке необходимо посоветоваться с врачом. Данный метод питания могут использовать только полностью здоровые люди.

Система питания может быть назначена врачом в комплексном лечении детей с 3 и 4 степенью ожирения.

Умеренно используемая гипокалорийная диета является одним из допустимых вариантов, так как снижается потребление легкоусвояемых углеводов и частично жиров. Компенсируют их недостаток белки, но их суточная норма не должна превышать 25% от общего количества калорий за сутки.

Дети, склонные к тучности, ограничиваются в сахаре на 50% от суточной нормы взрослого, а также в потреблении хлеба. Полностью из рациона исключается выпечка, сладости, кондитерские изделия, макароны, картофель, каши, виноград и бананы. При этом сахар не заменяется ксилитом или сорбитом.

Разгрузочные дни для детей желательно основывать на кисломолочных продуктах, но допускаются и другое меню.

Лечение диетой обязательно должно сопровождаться физическими нагрузками, водными процедурами. В это время необходимо контролировать процессы обмена веществ, а также состояние сердечно-сосудистой системы.

Гипокалорийная система питания и гиполипидемическая диета в комплексе используются для борьбы с холестериновыми бляшками. В этом случае также контролируется употребление жиров: меньше всего должно быть животных (насыщенных), больше – полиненасыщенных. Белок – обязателен, лучше из постного мяса без кожи. Яйца допускаются 2-3 раза в неделю.

А вот молочные и кисломолочные продукты должны иметь минимальный процент жирности. Рекомендуется добавлять в рацион морепродукты: кальмаров, морскую капусту, рыбу.

Сложные углеводы разрешены регулярно, например, около 400 г пищи должны составлять овощи и фрукты, богатые клетчаткой, треть из них лучше кушать свежими. Если диета используется во время лечения сердечно-сосудистых заболеваний, то она может видоизменяться врачом и быть гораздо строже.

Ужин – не позже чем за 2-3 часа до отхода в постель. Если перед сном охота кушать, можно выпить кефира, скушать яблоко или морковку.

Ужин – не позже чем за 2-3 часа до отхода в постель. Если перед сном охота кушать, можно выпить кефира, скушать яблоко или морковку.

Готовить такие продукты как рыба, мясо и овощи необходимо на пару или же отваривать. Данные методы обработки позволяют сделать пищу менее калорийной.

Примерный рацион на 3 дня:

Рецепты выбираются на свое усмотрение, главное – чтобы не превышалось количество допустимых калорий и использовались только разрешенные продукты.

Эффективность диеты зависит от правильно подобранного сочетания продуктов, достаточных физических нагрузок и присутствия разгрузочных дней. За 2-3 недели можно потерять в весе минимум 3 кг. Однако снижение веса не является главным фактором, ведь нормализуются и стабилизируются обменные процессы в организме.

Стоит отметить, что человек на протяжении нескольких недель получает только половину суточной нормы калорий, поэтому слишком большие физические нагрузки, а также стрессы могут истощить организм и спровоцировать ряд проблем со здоровьем, поэтому необходимо быть предельно аккуратным и в случае возникновения дискомфорта прекратить систему, в особенности если наряду с гипокалорийной используется гиполипидемическая диета.

Гипокалорийная диета

Для людей, не привыкших ограничивать себя в пище, любая диета – это уже наказание, а гипокалорийная система питания – это и вовсе настоящая пытка. Но здесь сразу же надо оговориться, что этот вид диеты – не вариант для барышень, желающих сбросить 2-3 кило, набранных за праздники. Эта система питания имеет медицинские корни. Как правило, ее назначают людям с разными степенями ожирения и серьезными нарушениями метаболизма. Но в наше время эта диетическая программа вышла за рамки медицинского применения. Желающих как можно быстрее достигнуть идеальных пропорций тела не пугает «голодный» рацион стола номер 8 (именно так именуют эту систему питания врачи). Можно ли садиться на эту диету людям с небольшим избытком веса и чем отличается гипокалорийное питание от других низкокалорийных систем?

Общие сведения о диете

Гипокалорийная диета, или стол №8, представляет собой сбалансированную систему питания, общая суточная калорийность которой, чаще всего, не превышает 1200 ккал.

Эта программа разработана профессиональными диетологами для людей, страдающих ожирением и ведущих малоподвижный образ жизни. Именно сбалансированность рациона отличает гипокалорийную диету от других низкокалорийных аналогов.

В отличие от большинства «голодных» программ питания, рацион гипокалорийки включает в себя продукты из всех основных групп.

А это молочная и белковая пища, фрукты, овощи, злаки, а также полезные жиры. Гипокалорийная система предусматривает дробное питание. Помимо 3 основных приемов пищи, в течение дня придется сделать 2 перекуса, которые могут состоять из фруктов, овощей в термически необработанном виде или молочки.

Продолжительность диеты определяется врачом, исходя из индивидуальных особенностей организма пациента. Но в любом случае сидеть на гипокалорийке больше 6 месяцев запрещено.

Если человек страдает сильным ожирением и на похудение ему требуется много времени, до достижения желаемого веса следует соблюдать 6-месячную цикличность, чередуя гипокалорийную систему питания с поддерживающей.

За один такой диетический курс без вреда для здоровья можно потерять от 5 до 7 кг.

Как работает гипокалорийка

Считается, что для нормальной жизнедеятельности женский организм нуждается в ежедневном потреблении 2000 кКал, а мужской требует примерно 2500 кКал (хотя разные школы диетологов могут называть немного другие цифры). Этой калорийности достаточно, чтобы обеспечить организм энергией на весь день.

Но если человек ведет малоподвижный образ жизни, а количество потребляемых калорий превышает потраченные, избыток превращается в жировые резервы. И чем дольше накапливаются эти резервы, тем выше степень ожирения.

Ожирение – это не просто наличие лишнего веса, а уже самая настоящая болезнь.

У таких больных жир накапливается не только под кожей, жировыми отложениями обрастают внутренние органы, из-за чего они теряют возможность работать в полную силу.

В таком случае похудение – это уже не вопрос эстетики, а жизненно важная необходимость. Кстати, гипокалорийную диету применяют также для лечения ожирения у детей.

Чтобы избавиться от лишнего веса, обычно советуют урезать калорийность рациона и начать заниматься спортом.

На начальном этапе лечения сильного ожирения занятие спортом, как правило, невозможно, поэтому в этот период главный акцент делается на убавление калорий. В некоторых случаях энергетическая ценность суточного меню уменьшается до критических 800 кКал.

При таком дефиците калорий организму не остается ничего другого, как начать использовать энергию из жировых резервов. Так начинается похудение.

Разновидности гипокалорийной диеты

Для того, чтобы начать терять вес, обычно необходимо урезать привычную калорийность суточного рациона всего лишь на 500 кКал. Но если речь идет о слишком больших запасах жировых отложений, то к выбору продуктов питания придется подойти намного жестче.

Гипокалорийную диету применяют врачи во всем мире. Но рацион этой программы для похудения на постсоветском пространстве и на Западе немного отличается.

В нашей стране врачи руководствуются стандартами и рекомендациями, прописанными М. Певзнером в середине ХХ века. На Западе требования к гипокалорийке более лояльные.

Существуют самые разные варианты диеты, в том числе не всегда сбалансированные.

По Певзнеру, различают 4 разновидности гипокалорийки, составленные для людей с разным количеством лишнего веса:

Западный вариант гипокалорийки, зависимо от степени ожирения, может колебаться между 1800 и 500 кКал. От питания по Певзнеру западная диета отличается и количеством позволенных жиров. Если на постсоветском пространстве худеющим позволяют съедать в день от 40 до 60 г жиров, то американцы своих пациентов ограничивают порцией в 20 г в сутки.

Во многих случаях эта диета предусматривает очень низкокалорийное меню, переходить на которое нельзя резко. Началу диету должен предшествовать подготовительный период.

Во многих случаях эта диета предусматривает очень низкокалорийное меню, переходить на которое нельзя резко. Началу диету должен предшествовать подготовительный период.

Каждый день следует урезать свое меню на 500 кКал и так продолжать до достижения показателя в 1300-1200. И только тогда можно начинать полноценную диету.

Как подбирать продукты для диеты

Упор на белки

Гипокалорийку можно смело отнести к группе белковых диет, поскольку в ее меню главный акцент делается на употребление протеиновой пищи. Независимо от того, какую разновидность гипокалорийки соблюдает худеющий, в его суточном рационе должно быть не меньше 90-100 г белка.

Увеличение количества протеинов достигается путем отказа от сахара и кондитерских изделий (иными словами, исключаются все источники простых углеводов), а также за счет исключения из меню продуктов, содержащих насыщенные жиры (жирная молочная продукция, жирные сорта мяса).

Выбирая белковые продукты для гипокалорийки, диетологи советуют отдавать предпочтение постному мясу, курице и другим видам птичьего мяса, рыбе, морепродуктам, куриным белкам (яйца целиком можно употреблять не больше 2-3 раз в неделю).

По правилам этой диеты, протеиновую пищу следует есть не меньше 2 раз в сутки.

«Нет» быстрым углеводам и насыщенным жирам

Как и в любой другой диете для похудения, в правилах гипокалорийки прописан список запрещенных продуктов. Их, надо сказать, в этой диете немало. В первую очередь табу распространяется на вредные (быстрые) углеводы. Желающим вылечить ожирение, придется оставить в прошлом лакомства, содержащие сахар, белый рис, макароны, пшеничный хлеб и сдобную выпечку. Строгие ограничения распространяются и на жирную продукцию. Как уже упоминалось, в «черном списке» пребывает жирное мясо, цельное молоко, калорийные сыры, все продукты, содержащие насыщенные и трансжиры. Помимо перечисленных продуктов, под запретом для людей с большой долей лишнего веса оказываются солености, копченые блюда, а также закуски, содержащие усилители вкуса и прочие «Е».

Правильное приготовление

Для диетического меню важно не только то, какие продукты в него включены, но и как они были приготовлены. Мясо в рационе худеющего должно быть в отварном или запеченном виде. Приготовленное таким способом оно содержит намного меньше калорий, чем жаренное, но в то же время сохраняет все полезные вещества. Овощи лучше подавать в сыром виде или приготовленные на пару.

При этом важно избегать крахмалистых овощей и слишком сладких фруктов. Продолжительная варка растительной пищи в большом количестве подсоленной воды существенно снижает ее питательную ценность. Помните: немногие витамины способны пережить испытание высокими температурами.

К тому же сырые фрукты и овощи – превосходный источник клетчатки, которая пользуется славой лучшего друга всех худеющих.

Как быть с кофеином

В последнее время кофеин часто упоминается как вещество, способствующее сжиганию жировых отложений. Но в диете Певзнера кофеин оказывается под запретом. Поэтому кофеманам и любителям крепкого чая на время диеты придется пересмотреть свои гастрономические предпочтения. Более полезным напитком для худеющего организма диетологи называют богатый витамином С отвар шиповника.

Что еще нельзя

Сладкоежкам на этой диете, прямо скажем, будет нелегко, так как сахар во всех его проявлениях категорически запрещен. Десерты разрешаются только в виде фруктов творожного суфле и ягодного желе. Помимо сладостей, под строгий запрет попадает вся алкогольная продукция.

Гипокалорийная диета: классическое меню

Меню гипокалорийной диеты на неделю, месяц или несколько месяцев можно составлять самостоятельно или вместе с диетологом, беря за основу разрешенные виды продуктов. Но выбирая диетические блюда на день, важно не забывать, что гипокалорийка должна соответствовать правилам сбалансированного питания и в суточном рационе содержать продукты из разных пищевых категорий.

Составляя меню на завтрак, важно учесть, чтоб этот прием пищи содержал порцию клетчатки и порцию белка. К примеру, это может быть обычный омлет с овощами, куриное мясо с салатом, которые можно запить чаем с молоком или молочным напитком из цикория.

Полезно, чтобы первый перекус в гипокалорийке содержал молочный белок (примерно 18-20 г чистого протеина). Для достижения этой задачи подойдет порция творога или йогурт. Можно приготовить творожное суфле или коктейль из йогурта и горсти ягод.

Для обеда важно подбирать богатые клетчаткой овощи, а также включать в меню порцию белка (желательно с минимальным количеством жиров) и порцию сложных углеводов. Лучший пример диетического обеда – это овощной суп, ломтик цельнозернового хлеба, кусок отварного или тушеного мяса или рыбы.

Послеобеденный перекус специалисты советуют делать из кисломолочного продукта и овощей. Нет идей по поводу вариантов меню? А как насчет стакана кефира и морковных (или других овощных) котлет на пару? Сытно, некалорийно и вкусно.

Вечерний прием пищи обязательно должен содержать по одной порции белка и сложных углеводов. Почти идеально для ужина подходит низкокалорийная, легкоусвояемая и очень полезная отварная гречка. К ней можно приготовить рыбу с овощами или мясо (выбирать то, чего не было в обед). В роли напитка подойдет травяной несладкий чай или компот из свежих фруктов либо сухофруктов.

Людям, которым будет очень трудно справиться с голодом в вечернее время, перед сном можно выпить стакан кефира.

Подводя итоги, можно сказать, что гипокалорийная диета – это сбалансированная система питания с акцентом на белковые продукты.

Подводя итоги, можно сказать, что гипокалорийная диета – это сбалансированная система питания с акцентом на белковые продукты.

Составляя диетическое меню важно помнить о двух правилах: каждый день употреблять продукты из всех пищевых категорий и следить за калорийностью рациона. Ускорить похудение помогут даже минимальные физические нагрузки.

Если чрезмерный вес не позволяет вам заняться аэробикой, то пока ваша спортивная программа может состоять из несколькочасовых прогулок на свежем воздухе. Главное, создать дефицит калорий.

Гипокалорийная диета: правила и рацион питания

Один из долгих, но результативных методов борьбы с лишним весом – диета с низким содержанием жиров. Использование гипокалорийной диеты подразумевает снижение нормы калорий почти в два раза. Акцентом будут блюда из овощей и мяса плюс перекусы фруктами в течение дня. Если верить отзывам, такой режим питания позволяет сбросить от 7 до 14 кг за три недели.

Гипокалорийная диета – что это такое

Этот вид питания имеет альтернативное название «стол №8».

Гипокалорийный рацион подразумевает подходящий для сброса веса баланс жиров, белков, углеводов, который помогает худеть без повышенной физической активности.

Однако на просторах интернета гипокалорийным именуют любой рацион с минимумом килокалорий. Суточная норма, согласно рекомендациям ВОЗ, составляет 1200 ккал для женщин и на 300 ккал больше для мужчин.

Низкокалорийная диета основана на нескольких ключевых принципах:

Противопоказания

В ряде определенных случаев строгое ограничение рациона не подойдет. Среди основных противопоказаний для гипокалорийного меню можно выделить следующие:

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Гипокалорийное питание запрещает:

Во время соблюдения гипокалорийных принципов питания можно употреблять в пищу:

Гипокалорийная диета – меню

Отзывы

Анастасия, 25 лет

Мне нравится диета с малым содержанием жиров за возможность похудеть без всякой химии, особых нагрузок и вкусное меню. Раньше пробовала сидеть на соковой диете, но не смогла долго выдержать такую голодовку. Потом перешла на гипокалорийную – с удовольствием худела 3 недели. Результат заметный – 8 кг, и есть простор для творчества с разными рецептами.

Елена Викторовна, 43 года

Хочу оставить отзыв к своей любимой диете. Прибегаю к ней 2 раза в год, чтобы похудеть и почистить организм. Всегда соблюдаю строго требования, выдерживаю гипокалорийное питание, поэтому результат отличный! В теле появилась легкость, энергии прибавилось, улучшилась работа желудка.

Валерия, 27 лет

После родов и кормления появились серьезные проблемы с весом – мне категорически не нравилась моя фигура. Нужно было срочно искать подходящее меню. Выбрала долгоиграющий гипокалорийный метод этой диеты, чтобы снижать вес медленно, но верно. Результаты меня порадовали – 12 кг за месяц с физической нагрузкой (фитнес).

Что собой представляет гипокалорийная диета

Гипокалорийная диета относится к диетам, позволяющим сбросить несколько килограммов в течение максимум 10 дней. Потрясающий эффект достигается за счет того, что, получая резкую встряску, организм начинает брать силы из своих запасов. При условии правильного выхода из такой диеты и соблюдения в дальнейшем правил здорового питания можно сохранять полученный результат очень долго.

Особенности гипокалорийной диеты

Название диеты говорит о том, что придется снижать количество употребляемых калорий, причем в два раза. Рекомендуемые правила помогут вам сделать это правильно.

Приблизительное меню гипокалорийной диеты на 1 день

При составлении меню необходимое к употреблению количество продуктов нужно разделить на четыре приема, интервал между которыми составляет приблизительно до 4 часов. Рекомендуемое меню на день выглядит следующим образом:

Исключить следует следующие продукты:

Преимущества и недостатки гипокалорийной диеты

Как и любая система питания, данная диета имеет свои плюсы и минусы. Положительными свойствами являются:

Главным недостатком гипокалорийной диеты является очень сильный стресс, к которому приводит снижение калорийности. Поэтому такой диеты лучше придерживаться здоровым людям.

Гипокалорийная диета с низким содержанием жира

Обычные диеты не помогают? Изучите странные, но интересные методы похудения знаменитостей? Читайте тут …

Если вы недовольны своей внешностью, а в магазине вам говорят «у нас нет больших размеров», если в транспорте и на улице к вам обращаются «женщина»/«мужчина», а вам еще так мало лет, то пора худеть.

Похудение – это не стыдно, это не дань моде и не каторжный труд. Похудение – это в первую очередь гармония с собой, своим телом и здоровьем. Ведь очень часто лишний вес становиться причиной многих болезней и ведет к ухудшению качества жизни.

 Еще в молодости вы должны приучить себя умеренно и правильно питаться, грамотно расписывать дневной рацион, следовать правилам сбалансированного питания и раз в неделю устраивать разгрузочный день.

Очень многие в целях профилактики 1 раз в несколько месяцем стараются придерживаться гипокалорийной деты, меню которой строго запрещает жирные продукты. Повторять ее следует минимум 1 раз в год.

Гипокалорийная диета

В сети интернет можно найти массу способов посчитать свой индекс массы тела. С этим же вопросом следует обратиться к врачу, если вы чувствуете, что ваш вес уже выше среднего. Если вы сами при помощи формул или врача-эндокринолога определили, что у вас ожирение, то вам однозначно необходимо худеть.

В зависимости от того, насколько серьезно обстоят дела, следует определять степень воздействия на свой организм. То есть, выбирать «строгость» диеты. При ожирении часто предлагается применение именно гипокалорийной диеты, следовать которой не так легко.

Отзывы говорят, что сложность состоит лишь в привыкании первые 2-3 дня.

Что это такое?

Гипокалорийная диета — что это такое? Исходя из названия самой диеты, можно сказать, что это система питания с пониженным содержанием жиров и быстрых углеводов.

Диета основывается не на общих рекомендациях (так называемом «интуитивном питании»), а на расчете калорий, которые, кроме всего прочего, помогают дисциплинировать себя. Среди врачей приняты рекомендации касаемо калорийности диеты для разных степеней ожирения.

Так например при ожирении первой степени для снижения веса вы можете есть на 1500 ккал в день, второй – 1200 ккал, третей – до 1000, но обычно советуют и вовсе 800 ккал и постельный режим.

Люди, не сталкивавшиеся с подсчетом калорий, не совсем представляют какой это объем пищи в калориях, и вышеприведенные цифры зачастую им ничего не говорят.

До первого онлайн калькулятора и до первой попытки подсчитать все то, что было съедено за день. Тогда приходит шок и возникает вопрос – как можно прожить на 800 ккал? Можно, и даже не голодать при этом.

Стоит только правильно подобрать список продуктов.

Список разрешенных продуктов

Зачастую люди боятся диет не потому что им страшно от возможной голодовки, им страшно от того, что придется что-то менять. Отказ от сладкого, мучного и жирного вызывает стрес. Чаще всего этот стресс только моральный, ведь ваш организм, в отличие от вашего мозга, понимает, что правильное питание пойдет ему на пользу.

Он прекрасно усваивает овощи и фрукты, вместо бесконечных булок и майонеза., поэтому подойдя к диете, даже гипокалорийной, с фантазией и энтузиазмом, вы очень быстро поймете, что не только не голодаете, но и заметите, что ваше тело с благодарностью откликается на происходящие изменения.

Чтобы подготовить себя морально, следует определиться с тем что можно, и что нельзя есть.

Список продуктов для гипокалорийной диеты одновременно прост и разнообразен:

Касаемо сухофруктов, растительного масла, орешков, семечек и семян льна – все они содержат достаточное для организма количество жира, а это призвано поддерживать в норме ваш кишечник, не допускать запоры, обеспечивать нормальную перистальтику, здоровое состояние кожи, ногтей, зрения и другие важные функции.

Меню на неделю

Хоть гипокалорийная диета и подразумевает ограничения, но немного наловчившись, вы сможете составлять собственное меню на неделю с низким содержанием жиров. Рецепты можно найти немного ниже, а со временем придумывайте их самостоятельно. Самое главное, что диета должна быть сбалансированная касаемо содержания белков и углеводов.

Гипокалорийная диета — меню на неделю:

Первый день гипокалорийной диеты.

Первый завтрак: Омлет без масла, с содержанием 1 желтка и двух белко + один стакан обезжиренного кефира, который можно добавить в омлет, что добавит блюду умеренный сырный вкус. В омлет также можно порезать зелень и любые овощи. Запить травяным чаем, или кофе без сахара (если нет нарушений сердечно-сосудистой системы).

Разгрузку можно делать на яблоках, кефире, огурцах, травяных чаях, моркови — полтора килограмма продуктов делим на пять приемов. Или полтора литра 1-2,5% кефира — также на пять приемов. Можно делать разгрузочный день на кашах — овсянке или гречке, запаривая по 30-50 г каши на один прием (всего пять приемов). Пить можно чай со стевией и минеральную воду.

Советы для детей

Гипокалорийная диета с низким содержанием жира для детей отлично подойдет, ведь содержит она в себе весь комплекс витаминов и минералов, углеводы и белок. При этом минимальное количество жиров можно компенсировать приемом Омега-3 и Омега-6.

Меню гипокалорийной диеты для детей может отличаться большим количеством молочных продуктов, вместо мяса. При этом не стоит забывать, что молочка должна быть обезжиренной.

Рецепт молочно-белкового завтрака: Взбитый в блендере творог с добавлением концентрированного отвара стевии и сухофруктов вполне заменит по калорийности любой другой вариант утреннего приема пищи.

Еще одна идея: омлет с ягодами. Возьмите одно яйцо, добавьте треть стакана отвара стевиии взбейте. Вылейте смесь на антипригарную сковороду, сверху кладите свежие или замороженные ягоды малины или клубники. Как вариант — кусочки замороженной сливы или айвы. Такое сладкое утреннее блюдо придется по душе любому ребенку.

Как перекус ребенку в школу можно давать с собой яблоки, фруктовые пюре, делать смузи.

Смузи уникальный продукт хотя бы тем, что в нем можно спрятать все что угодно. Например дети не любят овощи, но как заставить их есть? Можно прятать в смузи. Смешайте в блендере обезжиренное молоко, ложку овсяных хлопьев, пару кусочков кураги или сушеного ананаса, и… пару стеблей сельдерея. Смузи с огурцом можно делать на основе воды или кефира.

Полезные отварные или запеченные овощи для ребенка при гипокалорийной диете, это не обязательно броколли, цукини или баклажан. Ребенку несладким гарниром может послужить сырая или отварная беби-морковь, свекла, помидоры-чери.

Полезные отварные или запеченные овощи для ребенка при гипокалорийной диете, это не обязательно броколли, цукини или баклажан. Ребенку несладким гарниром может послужить сырая или отварная беби-морковь, свекла, помидоры-чери.

Из ненавистных детям кабачков и баклажанов, можно сделать овощную лапшу. Достаточно нарезать плоды на терке для корейской моркови, после чего замариновать в соевом соусе и запечь в духовке.

Из богатой клетчаткой капусты можно делать тефтели, смешивая мелко нашинкованную капусту с мясным фаршем.

Чтобы ребенок не страдал без сладкого, можно сделать домашние конфеты. Возьмите любые сухофрукты, орехи и семечки. Добавьте постепенно апельсиновый или яблочный сок, так, чтобы вымесить густую массу.

Разделите ее на мелкие порции, скатайте шарики, обваляйте их в клетчатке из пшеницы, расторопши или семян льна. Более жидкую смесь можно хранить в холодильнике и намазывать на галеты для перекуса.

Супы могут быть без мяса, но на втором куринном или рыбном бульоне. Один из самых вкусных и полезных рыбных супов получается на хребтах лосося. Последний имеет еще и присущий красной рыбе сладковатый привкус.

Рецепты

Рецепты блюд гипокалорийной диеты отлично подойдут тем, кто следит за состоянием щитовидной железы и знаком с таким заболеванием, как сахарный диабет. Также как и гипохолестериновая диета, гипокалорийная исключает жарку в любом виде, но кроме этого запрещает и жиры. Поэтому все рецепты для диеты гипокалорийной подразумевают варку, тушение и запекание.

Куринную грудку, режем вдоль на два тонких куска, дополнительно отбиваем, поливаем лимонным соком или соевым соусом, раскладываем чернослив или курагу, сворачиваем рулетом. Можно сколоть зубочисткой, или обернуть ниткой. После этого запекать в фольге в духовке в течение 50 минут.

Паровые тефтели:

Фарш из постного мяса или рыбы, приправить специями, добавить одно яйцо и немного перемолотых овсяных хлопьев или риса. Хорошо вымесить, после чего сформировать тефтели, смачивая руки в воде и обволакивая в той же овсянке. Готовить на пару 45 минут. В тефтели можно добавить немного запаренной гречки или овсянки.

Запеченные овощи:

Для гипокалорийной диеты годятся любые доступные сезонные продукты. Моем, чистим, режим, приправляем лимонным соком, или же соевым соусом, можно диженской горчицы. Главное: чтобы овощи не прилипли к противню или форме во время запекания без масла — застилайте дно пекарской бума гой, или используйте рукав.

Салат «Щетка»:

В любой пропорции: свежая капуста, свекла мелкая сырая — соломкой, сельдерей соломкой (лучше стеблевой) морквная соломкой, можно сладкий перец, яблоко кислое соломкой, зерна граната, по желанию лук и любая зелень. Заправить соевым соусом с диженской горчицей.

В любой пропорции: свежая капуста, свекла мелкая сырая — соломкой, сельдерей соломкой (лучше стеблевой) морквная соломкой, можно сладкий перец, яблоко кислое соломкой, зерна граната, по желанию лук и любая зелень. Заправить соевым соусом с диженской горчицей.

Сидеть на такой диете можно не более полугода, меню гипокалорийной диеты можно варьировать, но соблюдать небольшой размер порций, дробное питание и основной принцип приготовления блюд.

Выход из диеты следует осуществлять, постепенно повышая калорийность, но не за счет сладкого или жирного. Постепенно можно вводить нежирный творог, яйца, и сыр. Картофель и бобовые вводить начиная с одного раза в неделю.

Постепенно добавлять растительное или льняное масло в заправку к салатам и в овощи при запекании. Также начиная с одного раза в неделю вводить бананы и груши.

(4 оценок, среднее: 3,25 из 5) Загрузка…

Гипокалорийная диета

В стремлении похудеть многие женщины готовы пойти на любое испытание, в том числе и придерживаться строгого рациона питания. Довольно часто худеющие выбирают краткосрочные диеты, которые позволяют снизить небольшое количество веса за три, пять или десять дней.

Одной из таких диет является гипокалорийная диета, однако ее правила во многом отличаются от других известных методик. Благодаря резкому снижению калорийности рациона и соблюдения некоторых рекомендаций за три дня диеты можно потерять до 5 кг лишнего веса.

В чем же секрет гипокалорийной диеты и как она работает? Об этом поговорим более подробно в нашей сегодняшней публикации.

Особенности диеты

Из названия диеты ясно, что нам придется ограничить потребление калорий и «урезать» калорийность блюд практически в два раза. Однако чтобы организм справился с таким резким ограничением, его следует подготовить к диете заранее.

Для этого за две недели до начала диеты рекомендуется проводить разгрузочные дни (любые, на ваш выбор). Сокращать количество калорий лучше постепенно, начиная с 500 ккал в день.

На момент диеты суточный объем калорий должен быть равен 1200-1300 ккал в день.

Теперь давайте разберемся, как «работает» гипокалорийная диета? Снижение калорийности рациона достигается за счет сокращения потребления жиров (примерно в два раза) и углеводов (примерно в три раза). Таким образом, основным источником потребляемой энергии является белок.

Более того, гипокалорийная диета подразумевает увеличение приема продуктов, богатых витаминами и клетчаткой. Это позволяет организму активно сжигать жировую ткань, получая при этом достаточное количество нужных витаминов. Питаться на гипокалорийной диете следует дробно и часто.

Если за три дня диеты вы чувствуете себя нормально, то ее можно продлить до двух недель, в зависимости от того, каких результатов вы хотите достичь.

Важно отметить, что гипокалорийную диету достаточно часто называют лечебной, поскольку она позволяет стабилизовать обмен веществ, очистить организм от шлаков и токсинов, улучшить липидный обмен и снизить повышенный уровень сахара в крови. Поэтому гипокалорийную диету довольно часто назначают пациентам с сахарным диабетом, гипертонией и ожирением.

Что касается выбора продуктов для соблюдения гипокалорийной диеты, то специалисты рекомендуют заменить все молочные и кисломолочные продукты на аналогичные обезжиренные, яйца есть в количестве двух штук в неделю, отказаться от свинины в пользу говядины, исключить сахар. Из овощей и фруктов можно все, кроме винограда. Хлеб разрешен, но только из муки грубого помола. Готовить пищу лучше в отварном виде или на пару, что снижает ее калорийность.

Меню гипокалорийной диеты

Ну, а теперь предлагаем вам ознакомиться с примерным меню гипокалорийной диеты на три дня.

Первый день:

Второй день:

Третий день:

Плюсы и минусы гипокалорийной диеты

Эффективность диеты заключается в том, что благодаря резкому снижению калорий наш организм вынужден добывать энергию из жировых запасов. Поэтому несколько дней такого питания позволит вам действительно избавиться от определенного количества лишнего веса. Однако самым большим достоинством диеты является нормализация и стабилизация обменных процессов, а также ее целебные свойства.

Несмотря на все преимущества, недостатки у диеты все же есть. Употребляя пищу по принципу гипокалорийной диеты, организм будет работать в исключительном режиме. Поэтому даже небольшой стресс или слишком активная нагрузка может привести к нарушению здоровья. Поэтому прежде, чем решиться соблюдать гипокалорийную диету, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.